营养学文凭课程
2021-04-07 14:26
课程内容包括：
一、通用知识：
(1) 人体基本的营养结构；
(2) 各类营养素的功能；
(3) 各类食物的营养成份；
(4) 营养与健康的关系；
(5) 营养保健师岗位职责；
(6) 相关法律法规；
(7) 诚信教育。
二、实务知识：
(1) 营养健康状况评估；
(2) 营养保健支持的途径；
(3) 不同年龄阶段人群的营养保健；
(4) 特殊职业和环境下的营养保健；
(5) 常见疾病的营养保健。
三、实践技能
技能 1：营养咨询、体格检查、生化检测及对营养健康的综合评价。
技能 2：针对不同年龄阶段、特殊职业人群的营养保健。
技能 3：常见心血管、肥胖症、糖尿病、消化道等疾病的营养保健。
学员完成课程，出席率达80％及通过考核合格，合格分数为50分，可申请本中心签发之证书。亦可申请国家教育部辖下中国成人教育协会企业教育专业委员会颁发之「营养保健师」职业能力证书（费用另付，为港币1700元）。
